En el Restaurante Racó d’en Cesc, se puede disfrutar de un menú degustación acompañado íntegramente con cervezas.
Aperitivo Anno 25. Trigo. Alemania. Vieiras a la plancha, polvo y puré de garbanzos, oliva negra y verde y una vinagreta de miel.
Entrante The Graal Gember, 8%. Bélgica Aromatizada con hierbas y jengibre. Atún marinado con jengibre, una base de manzana y láminas de golosina de jengibre.
Primeros Smisje Wostyntje, 9%. Bélgica. Butifarra del Perol a la plancha con daditos de tomate, crujiente de pan, hoja de planta de mostaza y todo esto regado con una sopa fría de mostaza.
Hercules Double IPA, 9% Indian Pale Ale. Denver (USA). Plátano y foie a la plancha, polvos de café, toffee de naranja y unas láminas crujientes de plátano.
Principal Old Tom Strong Ale, 6%, de Inglaterra. Rabo de toro con toques de regaliz, zanahoria, salsifíes y setas.
Postre Xyauyú Golden Label,botella 75 cl. 14%.Italia. Bizcocho de chocolate, mermelada de tomate, y rovellons confitados con vino tinto, canela, naranja y limón.
El personal de sala explica también un poco de historia de la cerveza para aquellos comensales que lo deseen. Este menú es fácil para todas aquellas personas que se acercan al maridaje y toda una experiencia para los más avezados.
El precio del menú ronda los 65€ + IVA
Es aconsejable que al hacer la reserva comentéis que tenéis pensado hacer el menú de degustación de cerveza.
Racó d’en Cesc
Diputación 201
Tel.-Fax 93-4532352
Tel. 93-4516002
08011 Barcelona
