Esta cerveza se toma en Cuaresma, para aguantar el ayuno, pues se utiliza más malta en su elaboración. Por eso en su etiqueta figura un orondo fraile.
Por su graduación alcohólica podría ser una Doppelbock.
Color: Amarillo dorado. Espuma blanca y cremosa, no abundante debido posiblemente a su graduación. Aroma: dulce a cereal, malta y alcohol. Sabor: vuelve a sentirse el dulce del cereal y una nota de caramelo, proveniente de la malta. Cuerpo: Fuerte, 16ºPlato o 1064º.G. Amargor medio 30EBU’s. Servir a: 7ºC. Acompañamiento: Pescados grasos con salsa.
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