REISSDORF

De las cervezas con denominación de origen, las más protegidas del mundo son las Kolsch, (F.Alta). De la ciudad de Koln o Colonia.
La Heinrich Reissdorf GMBH, es una de las 20 fábricas que hay en Colonia.
Aspecto: Espuma blanca y consistente, forma en el vaso un encaje o puntillita. Color amarillo claro, pálido. Aroma: ligero a lúpulo y tenue de fruta. Sabor: algo afrutado y equilibrio entre malta y lúpulo, final seco. Cuerpo: de ligero a medio 11ºPlato o 1044O.G. Poco amarga 16EBU’s. 4,8%vol.alc. Servir a: 5ºC. Acompañamiento: Butifarra blanca o negra y quesos.